أفضل الدول لدراسة هندسة الصناعات الغذائية

بغض النظر عن كيفية تطور العالم ، تظل البشرية في حاجة دائمة للغذاء ، مما يجعل مهنة هندسة الصناعات الغذائية مهنة متطورة ومتجددة وغير موجودة. وهذا ما دفع جميع دول العالم دون استثناء إلى تدريس علوم التكنولوجيا والتصنيع الغذائي بالإضافة إلى علوم التغذية البشرية في مؤسساتها التعليمية لأهمية هذه العلوم. في تحقيق الأمن الغذائي للشعوب وتأمين عائد كبير على الدخل للبلاد وخاصة الزراعية منها
على الرغم من أن معظم دول العالم تدرس علوم الأغذية ؛ لكن لابد من وجود عدة دول رائدة في هذا القطاع ، لذلك اخترنا لكم في هذا المقال أفضل الدول لدراسة هندسة الصناعات الغذائية
• الولايات المتحدة
لطالما كانت الولايات المتحدة الأمريكية قوة عظمى في أسواق المواد الغذائية وأحد أكبر مصدري المواد الغذائية في العالم ، حيث تصل حصتها من الصادرات الغذائية في العالم إلى 10٪. وقد أولت أهمية كبيرة لعلوم الغذاء من حيث التعليم في جامعاتها حيث يوجد العديد من المجالات والتخصصات التي يمكن دراستها. في مجال علوم الغذاء على جميع المستويات (بكالوريوس – دراسات عليا) من علوم وتكنولوجيا الأغذية إلى علوم التغذية والطب البديل ، في العديد من جامعاتها التي تحتل المراتب الأولى في التصنيفات العالمية ، مثل ماساتشوستس أمهيرست ، جامعة سوفولك ، جورج جامعة ميسون ، جامعة كورنيل.
• الصين
تعتبر الصين من أكبر منتجي المواد الغذائية في العالم ، وساعدها تضخم عدد السكان وبالتالي السياسات الذكية في الإنتاج الزراعي والصناعات الغذائية لتحقيق الأمن الغذائي ، حيث حققت صناعة الأغذية في الصين إيرادات ضخمة للغاية بمليارات الدولارات ، ولديها أكثر من 3500 مصنع معالجة وتصنيع. المنتجات الغذائية ، لذلك ليس من المستغرب أن تولي جامعاتها اهتمامًا كبيرًا بعلوم الغذاء وتطبيقاته ، حيث تقدم الجامعات الصينية العديد من المنح الدراسية في مجال هندسة الأغذية ، بما في ذلك جامعة نانجينغ الزراعية ، جامعة الصين الزراعية ، جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا ، تشجيانغ .
• المملكة المتحدة
تعتبر المملكة المتحدة على نطاق واسع رائدة في علوم الأغذية ، حيث تضم أكثر من 10 جامعات تدرس علوم وتكنولوجيا الأغذية ، لذا فإن معظم المنح الدراسية المقدمة حول العالم في مجال هندسة الأغذية تأتي من الجامعات البريطانية ، بما في ذلك جامعة سوري ، الجامعة ليدز ، جامعة كوينز بلفاست. ، جامعة نيوكاسل أبون تايم ، جامعة نوتنجهام
• تركيا
يشهد قطاع تصنيع المواد الغذائية في تركيا انتعاشًا كبيرًا ، حيث يعتبر إنتاج الغذاء مكونًا كبيرًا من مكونات الاقتصاد التركي ، وتعتبر تركيا من الدول الرائدة في مجال صناعة الآيس كريم والزيوت واللحوم ، بالإضافة إلى حقيقة أن أكثر من 8 جامعات تقدم دورات مختلفة في مجال علوم الأغذية ونذكر أهمها اسطنبول أيدين ، يلديز التقنية ، يديتيب ، أنقرة ، في عدة تخصصات ، من هندسة الأغذية إلى التدريب العملي في تصنيع الأغذية المعلبة إلى فن الطهو وما يتصل بها الثقافات.
• الهولندي
تعد هولندا موردًا عالميًا لأكثر الشركات الزراعية والغذائية نجاحًا وابتكارًا في العالم ، حيث تضم 12 شركة كبرى من أصل 40 شركة أطعمة ومشروبات كبرى في العالم. بحث قوي في الزراعة والغذاء. كما تصدرت هولندا تصنيف منظمة أوكسفام للتنمية لأفضل البلدان وفقًا لمؤشر الغذاء
من بين أشهر جامعاتها التي تقدم منحًا دراسية في مجال علوم الغذاء: جامعة ومركز أبحاث Wageningen ، جامعة Hague للعلوم التطبيقية ، Van Hall Larenstein ، جامعة Maastricht.
• البرازيل
أكثر من 20 جامعة تدرس العلوم الزراعية ، بما في ذلك علوم الغذاء ، في البرازيل ، مما يجعلها وجهة مناسبة إذا كنت ترغب في دراسة هندسة الأغذية
أشهر الجامعات في هذه التخصصات هي كامبيناس وساو باولو وفيكوسا وإستادوال باو ليستا.
• نيوزيلندا
نظرا لطبيعة الدولة الخاصة وانخفاض معدلات التلوث فيها وتوسع مساحاتها الخضراء ، فإن اقتصادها يقوم على تصدير أجود المواد الغذائية مثل المعلبات والآيس كريم والزبدة والشوكولاتة ، حيث تحتوي على أفضل شركات الأغذية في العالم. . معظم المنح الدراسية المقدمة في العالم في مجال علوم الغذاء هي من جامعاتها ، والتي سنذكر بعضها أدناه ، بما في ذلك جامعة أوكلاند ، وجامعة أوتاجو ، وجامعة ماسي ، وجامعة أوكلاند للتكنولوجيا ، وجامعة لينكولن
• ايطاليا
تشتهر إيطاليا بالعديد من الصناعات الغذائية المهمة ، بما في ذلك: المشروبات الكحولية ، ومنتجات اللحوم ، والسلع المعلبة ، والمعجنات ، وزيت الزيتون وغيرها الكثير ، مما يجعلها من الدول الرائدة في مجال علوم الأغذية ، حيث يوجد بها العديد من التخصصات المتقدمة في الغذاء يتم تدريس العلوم من خلال جامعاتها ، بما في ذلك: التغذية ، الغذاء والصحة ، التكنولوجيا الحيوية للأغذية ، أنظمة الغذاء ، صناعة النبيذ … وغيرها.
من أهم الجامعات التي تقدم دورات متقدمة في التخصصات السابقة: جامعة بولونيا ، جامعة كاميرينو ، جامعة بادوفا
المعايير المعتمدة في التقييم:
• ريادة هذه الدول وتطورها في قطاع الغذاء وحصة شركاتها الغذائية الكبرى في السوق العالمية
• كثرة المنح والبرامج التدريبية المتوفرة في جامعاتها في مجال علوم الغذاء
• كثرة فرص العمل في نفس المجال